Karakia. El riu dels ocells
'Karakia' mostra com és la cuina d'alguns dels trenta mil uruguaians que viuen a Catalunya i quins són els seus costums. Uruguai, 'el riu dels ocells', és el nom que van donar els indis guaranís a les terres americanes situades al nord de l'actual Argentina. De fet, la relació amb aquest país, del qual l'Uruguai va ser una província, ha marcat part del caràcter, els costums i també la gastronomia dels seus habitants. Però els uruguaians també han rebut les influències d'altres països que l'han dominat: espanyols, brasilers o anglesos. No és difícil imaginar l'origen dels 'escones', per exemple, que fa la Sylvia, descendent de catalans…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?